podľa účelu:
* hovädzí dobytok: Chované na výrobu mäsa.
* Britské plemená: Angus, Hereford, skratka
* kontinentálne plemená: Charolais, Limousin, Simmental
* Zebu plemená: Brahman, Nellore, Gir
* iné: American Angus, Black Angus, Red Angus, Texas Longhorn
* Dairy Cattle: Chované na výrobu mlieka.
* Európske plemená: Holstein, Jersey, Guernsey, Ayrshire, Brown Swiss
* Americké plemená: Skratka dojenia
* Duálny hovädzí dobytok: Chované na výrobu mäsa a mlieka.
* plemená: Hnedý švajčiar
podľa typu plemena:
* bos taurus: Európsky a ázijský hovädzí dobytok (najbežnejší na svete).
* Britské plemená: Angus, Hereford, skratka
* kontinentálne plemená: Charolais, Limousin, Simmental
* Dairy Breeds: Holstein, Jersey, Guernsey
* bos indius: Zebu hovädzí dobytok, pôvod v Indii, známy pre tepelnú toleranciu a rezistenciu na choroby.
* plemená: Brahman, Nellore, Gir
podľa oblasti:
* Európsky dobytok: Angus, Hereford, Shorthorn, Holstein, Jersey, Guernsey, Charolais, Limousin, Simmental
* Americký hovädzí dobytok: Texas Longhorn, American Angus, Black Angus, Red Angus
* Zebu Cattle: Brahman, Nellore, Gir
* africký hovädzí dobytok: Sanga (zmes Bos Taurus a Bos indius)
Ďalšie úvahy:
* Farba: Hovädzí dobytok sa dodáva v širokej škále farieb, vrátane čiernej, červenej, hnedej, bielej a rôznych kombinácií.
* rohaté alebo opýtané: Niektoré plemená majú rohy, zatiaľ čo iné sú prirodzene hlasované (bez rohov).
* Veľkosť: Veľkosť sa líši v závislosti od plemena a účelu. Niektoré sú malé a agilné, zatiaľ čo iné sú masívne a silné.
Výber správneho hovädzieho dobytka:
Najlepší typ dobytka pre vás závisí od vašich konkrétnych potrieb a cieľov. Ak máte záujem o výrobu hovädzieho mäsa, budete chcieť zvoliť plemeno, ktoré je známe jeho rýchlosťou rastu a kvalitou mäsa. Ak máte záujem o výrobu mlieka a mliečnych výrobkov, budete chcieť zvoliť plemeno, ktoré je známe pre jeho výnos mlieka a obsah motýľa.
Pred rozhodnutím je dôležité skúmať rôzne plemená a porozprávať sa so skúsenými poľnohospodármi pre dobytok.