Farba:
* čiernobiela: Najvýznamnejšou vlastnosťou je ich čiernobiely vzor. Čierne oblasti sa môžu pohybovať od tmavo čiernej po mierne šedý odtieň.
* Žiadne plné farby: Kravy Holstein sú nikdy Úplne čierne alebo úplne biele. Vždy majú zmes oboch farieb.
Body:
* veľké a vysoké: Holsteins sú známe svojou veľkosťou. Sú jedným z najväčších mliečnych plemien, pričom ženy v priemere dosahujú okolo 1 500 libier.
* uhlové telo: V porovnaní s niektorými inými plemenami majú tendenciu mať viac uhlového tvaru tela.
* dlhé, tenké nohy: Ich nohy sú relatívne dlhé a tenké, čo im pomáha ľahko sa pohybovať.
Ďalšie funkcie:
* veľké UDDERS: Kravy Holstein sú chované pre svoju vysokú výrobu mlieka, takže majú veľké, dobre vyvinuté vemená.
* prominentné rohy: Holsteins majú zvyčajne veľké, zakrivené rohy, hoci niektoré sú dehorkované.
* Priateľské a učenské: Napriek svojej veľkosti sú Holsteins všeobecne jemné a priateľské zvieratá.
Zábavná skutočnosť: Čiernobiele značky nie sú len pre vzhľad. Čierne náplasti pomáhajú kravám absorbovať teplo lepšie v slnečnom podnebí.
Celkovo: Holsteins sú nápadné plemeno s jedinečnými čiernymi a bielymi znakmi, veľkou veľkosťou a pôsobivou výrobou mlieka. Sú to známy pohľad na mliečne farmy po celom svete!