Tu sú niektoré z kľúčových charakteristík a vlastností hovädzieho dobytka Angus:
1. Kvalita mäsa: Hovädzí dobytok Angus je známy svojou výnimočnou kvalitou mäsa. Ich mäso je známe svojou nežnosťou, šťavnatosťou a bohatou chuťou. Hovädzie mäso Angus je dobre momentované, s jemnou textúrou a vynikajúcou chuťou.
2. čierne kabáty: Hovädzí dobytok Angus je zvyčajne čierny, hoci sa nachádza aj hovädzí dobytok Red Angus. Ich pevný čierny kabát je výraznou črtou plemena a je často spojený s vysokokvalitným hovädzím mäsom.
3. Poplatnené: Hovädzí dobytok Angus je prirodzene opýtaný, čo znamená, že nemajú rohy. Túto vlastnosť uprednostňuje mnohí výrobcovia hovädzieho dobytka, pretože znižuje riziko zranenia hovädzieho dobytka a ľudí, ktorí s nimi zaobchádzajú.
4. Adaptabilita: Hovädzí dobytok Angus je známy svojou prispôsobivosťou na rôzne podnebie a prostredie. Môžu prosperovať v miernych aj tvrdých podmienkach, vďaka čomu sú vhodné na chovanie v rôznych regiónoch.
5. Účinná konverzia krmiva: Hovädzí dobytok Angus je účinný pri premene krmiva na mäso. Majú dobrý pomer krmiva k zisku, čo znamená, že dokážu vyrábať vysoko kvalitné mäso a zároveň konzumovať mierne množstvo krmiva.
6. Materské znaky: Kravy Angus sú známe svojimi dobrými materskými vlastnosťami. Všeobecne sú to dobré matky a produkujú teľatá s vysokou mierou prežitia. Kravy Angus majú dobrú produkciu mlieka a vykazujú silné materské inštinkty.
7. Výťažok jatočného tela: Hovädzí dobytok Angus má zvyčajne vysoký výnos z jatočného tela, čo znamená, že produkujú vysoký podiel mäsa v porovnaní s ich živou hmotnosťou. Toto je dôležitý faktor pre výrobcov hovädzieho mäsa, pretože ovplyvňuje celkovú ziskovosť zvyšovania hovädzieho dobytka Angus.
8. Popularita v hovädzom priemysle: Hovädzí dobytok Angus je jedným z najobľúbenejších plemien hovädzieho mäsa na celom svete kvôli ich kombinácii kvality mäsa, adaptability a účinnosti. Všeobecne sa používajú v komerčných výrobných systémoch hovädzieho mäsa a významne prispievajú k odvetviu hovädzieho mäsa.