Bežné druhy hydiny chované na mäso zahŕňajú:
* Kurčatá (brojlery, vrstvy, kurčatá typu mäsa)
* Morky (ťažká váha, stredná váha, ľahká váha)
* Kačice (Pekin, Muscovy, Aylesbury)
* Husi (Embden, Toulouse, čínština)
Hydina chovaná na výrobu vajec sú predovšetkým kurčatá, konkrétne sliepky na kladenie vajíčok rôznych plemien.
Tu je prehľad všeobecného procesu zvyšovania hydiny:
1. Bývanie:Hydina vyžaduje správne bývanie, ktoré poskytuje úkryt, ochranu pred počasím a predátormi a primeraný priestor na pohyb a preteky. Kyštenie môže zahŕňať stodoly, stodoly alebo špecializované kryty určené pre hydinu.
2. Výživa:Poskytnutie vyváženej a výživnej strave hydiny je rozhodujúce pre ich rast, vývoj a celkové zdravie. Rôzne fázy života vtákov, ako napríklad štartér, pestovateľ a krmivá vrstvy, si vyžadujú špecifické výživové potreby.
3. Zdravotná starostlivosť:Hydina môže byť náchylná na rôzne choroby a parazity. Pravidelné zdravotné kontroly, vakcinácie a správne hygienické postupy sú nevyhnutné na udržanie zdravia stáda.
4. Chov:hydina sa môže chovať selektívne, aby sa zlepšili požadované vlastnosti, ako je kvalita mäsa, produkcia vajec a odolnosť proti chorobám. Často sa to robí pomocou čistých plemien alebo krížových rôznych plemien.
5. Zbierka a inkubácia vajec:V prípade hydiny kladenia vajíčok je pravidelná zbierka vajec nevyhnutná na zabránenie rozbitia a zabezpečenie čerstvosti. Niektorí poľnohospodári z hydiny sa môžu rozhodnúť inkubovať vajcia, aby sa vyliahli a vychovali nové kurčatá.
6. Spracovanie:Pri komerčnom zvyšovaní hydiny, spracovanie zahŕňa zabíjanie, obliekanie a prípravu hydiny na spotrebu. Zahŕňa to kroky, ako je depating, eviscerácia a chladenie.
Zvyšovanie hydiny si vyžaduje znalosť chovu hydiny, výživy a manažmentu chorôb. Môže to byť obohacujúca a udržateľná prax pre jednotlivcov aj komerčných poľnohospodárov, ktorá poskytuje výživné zdroje potravín a prispieva do poľnohospodárskeho priemyslu.