Tu sú niektoré z aktivít, do ktorých chovatelia rastlín a zvierat zapájajú:
- výber: Chovatelia začínajú výberom rodičovských rastlín alebo zvierat, ktoré majú požadované vlastnosti. Tieto rastliny alebo zvieratá sa potom prekročia, aby produkovali potomstvo, ktoré zdedia požadované vlastnosti.
- crossbreeding: Chovatelia prechádzajú rôznymi plemenami alebo odrodami rastlín alebo zvierat, aby kombinovali žiaduce vlastnosti od každého rodiča. Napríklad by mohli prekročiť vysoko výnosnú rozmanitosť kukurice s odrodou, ktorá je odolná voči škodcom.
- hybridizácia: Chovatelia môžu tiež vytvárať hybridy prekročením dvoch rôznych druhov rastlín alebo zvierat. Hybridy majú často vynikajúce vlastnosti, ako je zvýšená vigorka, lepšie výťažky alebo zlepšená rezistencia na choroby.
- Šľachtenie mutácií: Chovatelia môžu vyvolať mutácie u rastlín alebo zvierat pomocou ožarovania alebo chemikálií. Tieto mutácie môžu vytvárať nové vlastnosti, ktoré je možné vybrať a používať v šľachtiteľských programoch.
- Genetické inžinierstvo: Chovatelia môžu tiež používať techniky genetického inžinierstva na vloženie špecifických génov do rastlín alebo zvierat. To im umožňuje zaviesť do nových odrôd požadované črty, ako napríklad odpor proti škodcom alebo herbicídom.
Šľachtenie rastlín a zvierat je zložitý a náročný proces, ale je nevyhnutné na zlepšenie kvality a množstva potravín, ktoré vyrábame. Rozvojom nových odrôd rastlín a zvierat pomáhajú chovatelia zabezpečiť, aby sme do budúcnosti mali udržateľnú zásobu potravín.
Tu je niekoľko konkrétnych príkladov toho, ako chovatelia rastlín a zvierat zlepšili odrody plodín a plemená hospodárskych zvierat:
- V Spojených štátoch si chovatelia kukurice vyvinuli odrody, ktoré sú odolné voči škodcom a chorobám, ako je kukuričný vrták a kukurica. Tieto odrody pomohli zvýšiť výnosy kukurice a znížiť potrebu pesticídov.
- V Ázii si chovatelia ryže vyvinuli odrody, ktoré sú vysoko výnosné a odolné voči škodcom a chorobám. Tieto odrody pomohli zlepšiť potravinovú bezpečnosť v mnohých ázijských krajinách.
-V Európe si chovatelia hovädzieho dobytka vyvinuli plemená, ktoré sú vhodné pre miestne podnebie a produkujú vysoko kvalitné mlieko a mäso. Tieto plemená pomohli urobiť z Európy popredný výrobca mliečnych výrobkov a hovädzieho mäsa.
- V Austrálii si chovatelia oviec vyvinuli plemená, ktoré sú odolné voči parazitom a produkujú vysoko kvalitnú vlnu. Tieto plemená pomohli urobiť z Austrálie popredného producenta vlny.
Práca chovateľov rastlín a zvierat je nevyhnutná na zabezpečenie udržateľného zásobovania potravinami do budúcnosti. Rozvíjaním nových odrôd rastlín a zvierat, ktoré sú vhodnejšie pre naše meniace sa klímu a sú odolné voči škodcom a chorobám, pomáhajú chovatelia zabezpečiť, aby sme mali dostatok potravín na kŕmenie rastúcej populácie na svete.