* „Dojná krava“ nie je plemeno: Neexistuje žiadne konkrétne plemeno kravy nazývané „dojenie krava“. Mliečne plemená, ako Holsteins, Jerseys a Brown Swiss, sú známe svojou vysokou produkciou mlieka.
* Chov na výrobu mlieka: Poľnohospodári vyberajú predovšetkým kravy na šľachtenie na základe ich potenciálu výroby mlieka. Zahŕňa to pri pohľade na faktory ako:
* Genetika: Chovné kravy s anamnézou vysokej produkcie mlieka zvyšuje pravdepodobnosť, že teľatá zdedia tieto vlastnosti.
* Výťažok mlieka: Skutočný výťažok mlieka sa meria a sleduje, aby sa zistilo, ktoré kravy sú najproduktívnejšie.
* Kvalita mlieka: Zohľadňujú sa aj faktory, ako je obsah tuku, obsah bielkovín a počet somatických buniek.
* Chov pre výrobu hovädzieho mäsa: Ak chce poľnohospodár vyzdvihnúť teľatá pre hovädzie mäso, zamerali by sa na rôzne vlastnosti, napríklad:
* Rýchlosť rastu: Teľatá, ktoré rastú rýchlo a efektívne, sú žiaduce na výrobu hovädzieho mäsa.
* Kvalita mäsa: Dôležité sú vlastnosti ako mramorovanie (distribúcia tukov v rámci mäsa) a citlivosť.
* Výber býka: Býk sú vybrané pre ich genetické príspevky k požadovaným vlastnostiam. Často sa testujú na špecifické charakteristiky a ich potomstvo sa vyhodnocuje, aby sa určila ich šľachtiteľská hodnota.
* Artificial insemination (AI): Mnoho mliečnych fariem používa AI, ktorá zahŕňa zhromažďovanie spermy od vysoko kvalitného býka a umelo inseminujúce kravy. To umožňuje poľnohospodárom ovládať šľachtenie a vybrať najlepší genetický materiál pre ich stáda.
v súhrne: Zatiaľ čo párenie zohráva úlohu, nie je to také jednoduché ako spárovanie „dojenia kravy“ s „párením býka“. Poľnohospodári starostlivo vyberajú chovné zvieratá na základe ich požadovaných vlastností a využívajú nástroje, ako je AI na optimalizáciu šľachtenia pre špecifické vlastnosti, ako je vysoká výroba mlieka alebo kvalita hovädzieho mäsa.