* plemeno: Rôzne plemená byvolov majú rôzne schopnosti výroby mlieka.
* vek: Mladšie byvoly produkujú menej mlieka ako zrelé.
* fáza laktácie: Vrcholy výroby mlieka v počiatočných štádiách laktácie a postupne klesajú.
* Výživa a zdravie: Dobrá výživa a zdravie vedú k vyššej produkcii mlieka.
* podnebie a prostredie: Faktory, ako je teplota a vlhkosť, môžu ovplyvniť výťažok mlieka.
V priemere môže zdravý, zrelý byvol produkovať medzi 4 až 8 litrami mlieka za deň.
Niektoré vysoko produkujúce byvoly však môžu priniesť až 10-12 litrov za deň.
Je dôležité poznamenať, že ide iba o odhady a skutočný výnos mlieka sa môže výrazne líšiť.