* Riziko choroby: Kravské mozgy môžu byť zdrojom priónových chorôb, ako je encefalopatia hovädzieho spongiform (BSE), známa tiež ako Mad Cow Disease. Tieto choroby sú smrteľné a môžu sa prenášať na ľudí konzumáciou kontaminovaného mozgového tkaniva.
* Kultúrne a náboženské presvedčenie: Mnoho kultúr má náboženské alebo kultúrne presvedčenie, ktoré zakazujú konzumáciu mozgu, často vyplývajúce z obáv z choroby alebo posvätnosti zvieraťa.
* Dostupnosť a prístupnosť: Kravské mozgy nie sú ľahko dostupné alebo bežne predávané potravinársky produkt v mnohých častiach sveta.
* Chutebilita a textúra: Textúra kravských mozgov môže byť pre mnohých ľudí vyradená a chuť nemusí byť všeobecne príťažlivá.
Je dôležité poznamenať, že konzumácia mozgov kravy má značné zdravotné riziko.
Zatiaľ čo prax jesť kravské mozgy bola zdokumentovaná v niektorých kultúrach, nie je rozšírená a vo všeobecnosti sa odrádza v dôsledku vážnych zdravotných rizík spojených s ním.