Mäso:
* Venison: Primárne použitie jeleňov, zverina je štíhle, svieže mäso cenené pre jeho chuť a výživový obsah. Bol to základný zdroj potravy pre mnoho kultúr a je dnes populárny, často sa používa v duseniach, pečtoch a iných jedlách.
Skryté a kože:
* koža: Kože jeleňov boli opálené a používané na výrobu kože na oblečenie, obuv, opasky a ďalšie predmety. To bolo obzvlášť dôležité v kultúrach bez prístupu k iným materiálom.
* kožušina: Jeleňová kožušina sa niekedy používala na výrobu teplého oblečenia a prikrývok, najmä v chladnejších klimatických podmienkach.
kosti:
* Nástroje a zbrane: Deer kosti sa použili na výrobu nástrojov, ako sú šípky, nože a škrabky. Používali sa tiež na tvorbu zbraní, ako sú kluby a vedľajšie hlavy.
* šperky: Jeleňová kosť bola niekedy vytesaná do šperkov, ako sú prívesky a korálky.
* hudobné nástroje: Deer Bone by sa mohla použiť na vytvorenie jednoduchých hudobných nástrojov, ako sú flauty.
parohy:
* Nástroje: Parohy sa používali na výrobu nástrojov, ako sú kladivá, sekáče a rukoväte pre ďalšie náradie.
* Dekoratívne prvky: Parohy sa často používali na dekoratívne účely, najmä v ceremoniálnych prostrediach.
* medicína: V tradičnej medicíne sa predpokladá, že jeleňové parohy (zamatové parohy) majú liečivé vlastnosti.
Ostatné použitia:
* tuk: Jeleňový tuk sa použil ako zdroj energie, na varenie a ako súčasť tradičných liekov.
* šľachy: Deerové šľachy sa použili na výrobu Bowstrings a ďalšie položky vyžadujúce silné, odolné vlákna.
* krv: Deer krv sa použila v niektorých tradičných liekoch a rituáloch.
Je dôležité poznamenať, že špecifické použitia častí jeleňov sa líšili v závislosti od kultúry a regiónu. Dnes sú pre zabezpečenie ochrany populácií jeleňov rozhodujúce trvalo udržateľné poľovné a zodpovedné zberné postupy.