Tu je porucha:
* tuky sú zvyčajne pevné pri izbovej teplote a pochádzajú zo živočíšnych zdrojov, ako je maslo, sádra a loj.
* Oleje sú zvyčajne tekuté pri izbovej teplote a pochádzajú z rastlinných zdrojov, ako je olivový olej, slnečnicový olej a repka olej.
Tuky aj oleje sa skladajú z triglyceridov , ktoré sú molekuly tvorené glycerolom a tromi reťazcami mastných kyselín. Typ mastných kyselín v triglyceride určuje svoje fyzikálne vlastnosti (tuhé alebo kvapaliny) a účinky na zdravie.
Dajte mi vedieť, ak máte nejaké ďalšie otázky týkajúce sa tukov alebo olejov!