* plemeno: Niektoré plemená sú známe rýchlejšou mierou rastu ako iné.
* Diet: Dobrá strava s primeranou výživou povedie k rýchlejšiemu rastu.
* zamýšľané použitie: Zdvíhate kravu pre hovädzie mäso alebo na chov?
* Trhové podmienky: Dopyt po rôznych stupňoch hovädzieho mäsa môže ovplyvniť, keď sa krava považuje za pripravenú na trh.
Všeobecne platí, že hovädzie krava sa považuje za pripravenú na trh približne 18 mesiacov do 2 rokov. To je, keď dosiahnu hmotnosť približne 1 000 libier. Niektorí výrobcovia sa však môžu rozhodnúť predávať svoje kravy v mladšom veku, najmä ak sa zameriavajú na výrobu štíhlejších škrtov mäsa.
Tu je rozpis faktorov ovplyvňujúcich vek:
* volov (kastrovaní muži): Dosahujú trhovú váhu rýchlejšie ako jalovice a zvyčajne sú zabití medzi 14 a 18 mesiacmi.
* jalovičky (ženské kravy, ktoré nemali teľatá): Zvyčajne dosahujú trhovú váhu medzi 18 a 24 mesiacmi.
* kravy (ženy, ktoré mali teľatá): Staršie kravy sa môžu predávať v rôznych vekových skupinách v závislosti od ich stavu a dopytu po trhu po kravách.
Je dôležité konzultovať s veterinárnym lekárom alebo odborníkom na hospodárske zvieratá, aby ste určili najlepší vek na trh s kravami hovädzieho mäsa na základe vašich konkrétnych okolností.