chrbtice: Morské ježky sú známe svojimi dlhými, ostrými chrbticami. Tieto chrbtice pôsobia ako fyzická bariéra a odrádzajú potenciálnych predátorov od útoku. Ochoty sú vyrobené z uhličitanu vápenatého a môžu byť veľmi ostré a krehké, čo spôsobuje zranenie predátorov, ktorí sa pokúšajú konzumovať morský jež.
pedicellariae: Pedicellariae sú malé, prenasledované štruktúry, ktoré sa nachádzajú na tele morského ježkového. Môžu byť použité na obranu uchopením a pritlačením predátorov alebo ich zapletením do ich lepkavých sekrétov.
Jedovatý jed: Niektoré druhy morských ježkov majú jedovaté žľazy umiestnené na spodnej časti ich chrbtice. Keď predátor príde do styku s týmito chrbticami, jed je jedová injektovaný, spôsobuje bolesti, ochrnutie alebo dokonca smrť útočníkovi.
crypsis: Niektoré druhy morských ježkov používajú masku ako obranný mechanizmus. Môžu mať nudné alebo kryptické sfarbenie, alebo sa môžu zakryť riasami, pieskom alebo zvyškami, ktoré sa môžu zmiešať so svojím okolím a vyhnúť sa detekcii predátormi.
Regenerácia: Morské ježky majú pôsobivú schopnosť regenerovať stratené chrbtice a ďalšie časti tela. Ak je chrbtica zlomená alebo stratená, morský ježko ju môže časom dorásť, čo pomáha udržiavať svoju obranu proti predátorom.