Tu je nízka:
* jedlé časti: Jedlá časť Cattail je Rhizome , čo je podzemná stonka.
* chuť: Žianocí má mierne škrobnú chuť podobnú zemiakom alebo vodným gaštanom.
* Príprava: Rodizom musí byť pred spotrebou olúpaný a varený. Môžete ho variť, piecť, smažiť alebo pečiť.
* Nutričná hodnota: Cattail Rhizomes sú dobrým zdrojom uhľohydrátov, bielkovín a vitamínov.
* Dôležitá poznámka: Uistite sa, že zbierate cattails z čisté a neznečistené prostredie. Odhandom môžu absorbovať toxíny z okolitej pôdy.
Tu je niečo viac o rôznych častiach cattailu, ktoré môžete jesť:
* peľ: Žltý peľ z mužského kvetinového hrotu je jedlý a môže sa jesť surové alebo používať ako zahusťovadlo na polievky a omáčky.
* Shoots: Mladé výhonky sa môžu jesť surové alebo varené ako špargľa.
* listy: Mladé listy sa dajú použiť ako špenát.
Ak máte záujem dozvedieť sa viac o hľadaní potravy pre Cattails, je k dispozícii veľa online zdrojov a kníh.