1. Hydina :
- Kuracie mäso:Domáce kurčatá sú široko konzumované a známe svojím mäsom a vajciami.
- Turecko:Morky sú populárne vtáky hydiny, najmä počas osláv sviatkov.
- Duck:Kačacie mäso sa teší pre svoju bohatú chuť a používa sa v rôznych jedlách.
- Goose:Podobne ako v kačke sa v určitých kulinárskych prípravkoch používa husí mäso.
2. Game Birds :
- bažant:bažanti sú hry Game s výraznou chuťou a často sa pražia.
- Prepecia:Prepelice sú malé hry s chúlostivým mäsom a sú populárne v mnohých kuchyniach.
- Partridge:Partridges sú známe svojou hernou chuťou a používajú sa v rôznych receptoch.
- Grouse:Spotrebúvajú sa rôzne druhy tetrova, najmä v Severnej Amerike.
3. Wildfor :
- Duck:Divoké kačice sa tiež lovia a konzumujú, najmä počas loveckých období.
- Husa:Divoké husi sa môžu variť podobne ako domáce husi.
4. Ostatné jedlé vtáky :
- Holuby:Holuby sa konzumujú v určitých kultúrach a môžu sa pražiť, dusiť alebo používať v koláčoch.
- Squabs:Squabs, ktoré sú mladými holubmi, sa v niektorých regiónoch považujú za pochúťku.
- Pštros:pštrosie mäso sa používa v určitých kuchyniach, hoci jej spotreba nie je taká rozšírená ako iné vtáky.
Je dôležité poznamenať, že konzumácia divých vtákov môže mať ochranu a právne dôsledky. Lovové predpisy sa líšia v závislosti od regiónu a druhov a niektoré druhy vtákov môžu byť chránené alebo majú špecifické lovecké obdobia. Pred konzumáciou divých vtákov vždy skontrolujte miestne predpisy, aby ste sa uistili, že to robíte legálne a udržateľne.