V priemere môže vrabca jastrab konzumovať okolo 2 až 3 malých vtákov za deň. Počas období hojnosti alebo pri výchove mladých však môžu chytiť a jesť až 5 až 6 malých vtákov denne. V časoch nedostatku alebo konkurencie o jedlo môžu zachytiť a jesť iba jedného malého vtáka každých pár dní.
Sparrow Hawks zvyčajne loví tým, že sa posadí na vysoký výhodný bod a čaká na to, že vhodná korisť bude lietať v štrajkujúcej vzdialenosti. Akonáhle si všimnú potenciálne jedlo, prepadnú z Rápidata a zachytia ho svojimi ostrými dráhami.
Je nevyhnutné poznamenať, že zatiaľ čo vrabci Hawks loví a koristi na malých vtákoch, zohrávajú cennú úlohu pri udržiavaní ekologickej rovnováhy kontrolou populácií určitých druhov vtákov. Často sa zameriavajú na slabých alebo nezdravých vtákov, čo pomáha posilňovať celkovú populáciu vtákov v príslušných ekosystémoch.