Zdroj potravy: Kobylky sú zdrojom potravy pre rôzne zvieratá vrátane vtákov, plazov a iného hmyzu. V niektorých kultúrach sú kobylky konzumované aj ľuďmi ako pochúťka alebo ako tradičný zdroj potravy.
Biodiverzita: Kobylky sú súčasťou biodiverzity ekosystémov a zohrávajú úlohu pri udržiavaní ekologickej rovnováhy tým, že sa zúčastňujú na potravinových sieťach a kolobehu živín.
Potenciál škodcu: Hoci kobylky môžu byť prospešné, môžu sa tiež stať škodcami v poľnohospodárskom prostredí. Niektoré druhy kobyliek môžu spôsobiť značné škody na úrode a vegetácii konzumáciou veľkého množstva rastlinného materiálu.