* Ryža je základným jedlom pre väčšinu Číňanov, najmä v južných a východných regiónoch.
*Pšenica je hlavným základným jedlom v severných a západných oblastiach, kde sa používa na výrobu rezancov, dusených buchtov a knedle.
*Kukurica je tiež základným jedlom v niektorých oblastiach a používa sa na výrobu kaše, dusené buchty a tortilly.
zelenina
Číňania jedia širokú škálu zeleniny vrátane:
* Čínska kapusta
* Bok choy
* Špenát
* Šalát
* Paradajky
* Uhorky
* Mrkva
* Zemiaky
* Baklažán
* Papriky
Mäso a morské plody
Číňania tiež jedia širokú škálu mäsa a morských plodov vrátane:
* Bravčové mäso
* Hovädzie mäso
* Kuracie mäso
* Ryby
* Krevety
* Chobotnica
* Chobotnica
Ostatné potraviny
Medzi ďalšie bežné čínske potraviny patrí:
* Tofu
* Klíčky fazule
* Huby
* Morské riasy
* Orechy
* Semená
* Sušené ovocie
korenia
Číňania používajú rôzne korenia na ochutenie potravín vrátane:
* Sójová omáčka
* Ocot
* Chili omáčka
* Cesnak
* Zázvor
* Pekály
* Koriander