Catfish:
* rodina: Siluriformes (poradie)
* Charakteristiky: Majte okolo svojich úst bary (fúzy), zvyčajne majú dlhé, štíhle telo a niektoré druhy môžu rásť pomerne veľké. Žijú v sladkej vode a slanej vode.
* Habitat: Nachádza sa v riekach, jazerách a pobrežných oblastiach.
* Diet: Primárne všemocný, jedenie hmyzu, červov, kôrovcov a malých rýb.
* Kulinárske použitie: Populárne pre jeho mierne biele mäso. Často vyprážané, grilované alebo používané v dusení.
monkfish:
* rodina: Lophiidae (Order)
* Charakteristiky: Majte veľkú plochú hlavu s výraznými ústami, pripomínajúcu žabu. Majú „rybársku tyč“ s mäsitou návnadou, aby prilákali korisť.
* Habitat: Nachádza sa v hlbokej vode, zvyčajne na dna oceánu.
* Diet: Mäsožravé, jedenie rýb, kôrovcov a ďalších malých zvierat.
* Kulinárske použitie: Známy pre svoje pevné biele mäso. Často grilované, vyprážané alebo používané v morských plodoch.
Kľúčové rozdiely:
* vzhľad: Sumce majú typickejší tvar rýb s barblami, zatiaľ čo Monkfish majú jedinečnú, žabu podobnú hlavu s rybárskou tyčou.
* Habitat: Sumce žijú v sladkovodnej aj slanej vode, zatiaľ čo Monkfish sa nachádzajú výlučne v slanej vode a v hlbších hĺbkach.
* Diet: Sumce sú primárne všemocné, zatiaľ čo mníchovia sú striktne mäsožravé.
v súhrne, zatiaľ čo sumce aj mních sú populárne potravinové ryby s bielym mäsom, sú to veľmi odlišné druhy s jedinečnými vzhľadmi, biotopmi a diétami.