Tu je niekoľko ďalších podrobností:
* mladé úhory (elvers) sú priehľadné a takmer bezfarebné.
* dospelí majú tendenciu byť tmavší a škvrnitý, pričom niektorí jednotlivci majú zelenkavejší odtieň.
* úhory, ktoré žijú v bahnitých alebo kalných vodách Môže byť tmavší ako vo vodách v jasnejších vodách.
Je dôležité poznamenať, že farba amerického úhora sa môže zmeniť v závislosti od ich prostredia a dennej doby.