Andský kondor má veľmi silný zobák, ktorý používa na roztrhnutie mäsa svojej koristi. Často budú používať svoje zobáky na prelomenie kostí svojej koristi, aby sa mohli dostať k drene. Majú dlhý krk a veľkú plodinu, ktorá im umožňuje skladovať jedlo. Môžu jesť až 10 libier jedla naraz.
Andský kondor je dôležitou súčasťou ekosystému v Južnej Amerike. Pomáhajú čistiť životné prostredie jedením mŕtvych zvierat, čo pomáha predchádzať šíreniu choroby. Pomáhajú tiež kontrolovať populáciu niektorých zvierat, ako sú jeleň a Guanacos.