Clostridium Perfringens je bežná baktéria, ktorá môže u ľudí spôsobiť otravu potravín Clostridium perfringens (CPF). Nachádza sa v pôde a vode a počas prípravy alebo skladovania môže kontaminovať jedlo. CPF je mierna, ale nepríjemná choroba, ktorá môže spôsobiť príznaky, ako sú brušné kŕče, hnačka a zvracanie. Zvyčajne sa vyrieši do 1-2 dní.
Vo veľmi zriedkavých prípadoch môžu Clostridium perfringens spôsobiť závažnejšiu infekciu nazývanú gangréna Clostridium perfringens gangrene. Toto je život ohrozujúci stav, ktorý si vyžaduje okamžité lekárske ošetrenie. Plynova gangréna sa môže vyskytnúť, keď sa spóry Clostridium perfringens zavedú do hlbokej rany, ako je punkčná rana alebo chirurgický rez.
Ak máte obavy z Clostridium perfringens vo vašej studni, existuje niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste znížili riziko infekcie:
* Varte svoju vodu pred vypnutím. Tým sa zabijú všetky spóry Clostridium perfringens, ktoré môžu byť prítomné.
* Použite vodný filter, ktorý odstraňuje baktérie. K dispozícii je veľa rôznych druhov vodných filtrov, preto si nezabudnite vybrať ten, ktorý je účinný pri odstraňovaní baktérií.
* Udržujte svoj studňový vodný systém čistý. To zahŕňa pravidelné čistenie hlavy studne a obaly studne a dezinfekciu studne, ak sa kontaminuje.
Ak máte akékoľvek otázky alebo obavy týkajúce sa Clostridium Perfringens vo vašej studni, nezabudnite kontaktovať miestne zdravotnícke oddelenie.
Ďalšie tipy na zabránenie Clostridium Perfringens Otrava:
* Dôkladne varte mäso, hydinu a ryby.
* Zostávajúce okamžite chladte.
* Zohrievajte zvyšky na vnútornú teplotu 165 stupňov Fahrenheita.
* Vyhnite sa krížovej kontaminácii udržiavaním surového mäsa, hydiny a rýb oddelene od varených potravín.