Prečo sa ortuť hromadí v rybách?

Ortuť sa môže hromadiť a biomagnifikovať vo vodnom potravinovom reťazci. To znamená, že jeho koncentrácia sa zvyšuje, keď sa pohybuje z jednej trofickej úrovne na ďalšiu. Faktory ako chemická forma ortuti, chemické zloženie vody a druhy rýb prispievajú k rozsahu jej bioakumulácie. Tu je zjednodušené vysvetlenie:

1. Ortuť v životnom prostredí :Ortuť vstupuje do životného prostredia z prírodných zdrojov, ako je sopečná činnosť a erózia hornín, ako aj z ľudských činností, ako sú priemyselné emisie a spaľovanie uhlia.

2. Ortuť vo vode :Ortuť sa môže ukladať do vodných útvarov atmosférickou depozíciou, odtokom z kontaminovanej pôdy a priemyselnými odpadmi. Existuje v rôznych chemických formách, vrátane elementárnej ortuti, anorganických solí ortuti a organických zlúčenín ortuti, ako je metylortuť.

3. Vychytávanie fytoplanktónu a rias :Fytoplanktón a riasy absorbujú a akumulujú ortuť z vody. Ako prvovýrobcovia tvoria základ vodného potravinového reťazca.

4. Konzumácia zooplanktónu :Zooplanktón sa živí fytoplanktónom a riasami, pričom koncentruje ortuť prítomnú v ich koristi.

5. Spotreba malých rýb :Malé ryby konzumujú zooplanktón a akumulujú vyššie hladiny ortuti.

6. Veľká spotreba rýb :Väčšie ryby, ako tuniak, mečúň a žralok, lovia menšie ryby a hromadia ešte vyššie hladiny ortuti.

7. Biologické zväčšenie :Keď sa ortuť pohybuje nahor v potravinovom reťazci, jej koncentrácia sa zvyšuje na každej trofickej úrovni. Je to spôsobené tým, že predátori konzumujú a zadržiavajú ortuť prítomnú vo svojej koristi.

8. Dlhá životnosť a pomalé vylučovanie :Niektoré druhy rýb, ako napríklad tuniak a žralok, majú relatívne dlhú životnosť a pomalú rýchlosť metabolizmu, čo umožňuje dlhšie obdobie akumulácie ortuti a zníženú rýchlosť vylučovania.

9. Ľudská spotreba :Keď ľudia konzumujú ryby, ktoré obsahujú nahromadenú ortuť, dostáva sa do ľudského tela. Ortuť môže mať nepriaznivé účinky na nervový systém, obličky, pečeň a vyvíjajúci sa plod.

Preto sa ortuť môže pri pohybe potravinovým reťazcom koncentrovať a zväčšovať, čo vedie k vyšším hladinám ortuti v niektorých druhoch rýb a možným zdravotným rizikám pre ľudí, ktorí ich pravidelne konzumujú.