Čo je to biele kiwi?

Biele kivi je vzácna variácia kivi, ktorá má namiesto obvyklej zelenej dužinu bielu. Toto jedinečné ovocie je výsledkom prirodzenej genetickej mutácie, ktorá ovplyvňuje produkciu chlorofylu a dodáva mu výrazný bledý vzhľad. Biele kivi majú chuť podobnú svojim zeleným náprotivkom, no s mierne sladšou chuťou. Zvyčajne sú menšie a majú hladšiu pokožku. Biele kivi sú považované za delikatesu a sú často vyhľadávané ovocnými nadšencami a kuchármi. Vzhľadom na ich obmedzenú produkciu a jedinečné vlastnosti sú vo všeobecnosti drahšie ako zelené kiwi.