Tu je niekoľko príkladov:
* Európsky úhor (anguilla anguilla): Toto je najbežnejší úhor nachádzajúci sa v Stredomorí a je známy svojím dlhým telom podobným hadom.
* Conger Eel (Conger Conger): Tento veľký úhor môže dorásť až 3 metre a je impozantným predátorom.
* Mediterranean Moray Eel (Muraena Helena): Tento úhor je populárna akváriová ryba a je známa svojimi jasne žltými a hnedými znakmi.
* čierny úhor (gymnotorax unicolor): Tento úhor sa nachádza v skalnatých oblastiach a má na hlave výrazné čierne miesto.
Toto je len niekoľko z mnohých druhov úhorov, ktoré nazývajú stredomorský domov. Hrajú dôležitú úlohu v ekosystéme a fascinujú tvory, o ktorých sa môžu dozvedieť.