Divoký losos:
* tichomorský losos: Toto sú najobľúbenejšie typy divých lososov, vrátane Chinook, Sockeye, Coho, Pink a Chum. Nachádzajú sa v Tichom oceáne, od Aljašky do Kalifornie.
* Atlantický losos: Nachádzajúc sa v severnom Atlantickom oceáne sú títo losos zvyčajne menší ako ich Tichomorské náprotivky. Sú populárne v Európe a Severnej Amerike.
Charmovaný losos:
* Atlantický losos: Prevažná väčšina chovného lososa je losos Atlantic. Tento priemysel sa sústreďuje v Nórsku, Čile a Škótsku, ale farmy sa nachádzajú v mnohých ďalších krajinách.
* tichomorský losos: Existujú aj niektoré farmy, ktoré zvyšujú chinook, coho a ružový losos. Tieto farmy sa nachádzajú hlavne na severozápadnom Pacifiku.
Odkiaľ pochádza váš losos:
Ak chcete poznať konkrétny pôvod svojho lososa, vyhľadajte štítky, ktoré naznačujú:
* Divoký ulovený: Označuje, že losos bol chytený vo voľnej prírode, nie je vychovaný na farme.
* Charmed: Označuje, že losos bol zvýšený v kontrolovanom prostredí.
* krajina pôvodu: Hovorí vám, kde bol losos chytený alebo chovaný.
* Špecifická oblasť: Štítok niekedy označí konkrétny región alebo rieku, kde bol zachytený losos.
Udržateľnosť:
Pri výbere lososa zvážte udržateľnosť:
* Divoký ulovený: Rybolov divokého lososa by sa mal riadiť udržateľne, aby sa predišlo nadmernému rybolovu.
* Charmed: Poľnohospodársky losos môže mať dopady na životné prostredie, ako sú znečistenie a úniky. Vyhľadajte certifikácie, ako je ASC alebo BAP, ktoré naznačujú, že farma sleduje zodpovedné postupy.
Hľadaním týchto štítkov a porozumením zdrojov lososa môžete urobiť informované rozhodnutia o tom, odkiaľ pochádza váš losos a podporuje udržateľné postupy.