Majú úhory sladkej vody jed?

Sladkovodné úhory nemajú jed; Nie sú jedovaté. Zatiaľ čo niektoré druhy úhorov slanej vody, ako napríklad úhora Moray a Zebra Moray, obsahujú jedovaté žľazy, sladkovodné úhory nenosia jedovaté vlastnosti.