Moray Eel Burrows sa zvyčajne vyskytujú v koralových útesoch alebo v skalnatých pobrežiach. Burrow je diera v piesku alebo skale, zvyčajne s malým otvorom, ktorý je dosť veľký pre hlavu Moray Eel. Moray Eels používajú svoje nory ako prístrešok na skrytie pred dravcami a čakanie na korisť. Môžu tiež použiť svoje nory na skladovanie jedla.
Keď úhora Moray vidí potenciálnu korisť, rýchlo pláva z jeho nory a útoku. Moray úhory nie sú voči ľuďom zvyčajne agresívne, ale môžu byť nebezpečné, ak sú vyprovokované.