1. Výkonné čeľuste :Murény majú robustné a silné čeľuste vybavené ostrými zubami. Tieto čeľuste používajú na lov a obranu. Ak sa predátor alebo hrozba priblížia, môžu uštipnúť silné uhryznutie a spôsobiť vážne zranenia.
2. Hrubá koža :Murény majú hrubú a slizkú kožu, ktorá ponúka určitú ochranu pred predátormi a znižuje riziko zranenia pri útokoch. Ich koža sa skladá z pevných spojivových tkanív a obsahuje žľazy produkujúce hlien, ktoré poskytujú ďalšiu vrstvu obrany.
3. Hlien :Sliz produkovaný murénami pôsobí ako ochranná bariéra a pomáha im vyhnúť sa tomu, aby ich uchmatli predátori. Slizká štruktúra ich kože spôsobuje, že pre ostatné zvieratá je náročné ich držať.
4. Úhory sa stiahnu do nory alebo štrbín :Murény sa často ukrývajú v norách, štrbinách alebo dierach v koralových útesoch a skalnatých biotopoch. Keď sú ohrozené, môžu sa rýchlo stiahnuť do týchto priestorov, aby sa skryli a hľadali útočisko pred predátormi.
5. Agresivita :Murény sú vo všeobecnosti samotárske a teritoriálne. Ak sa na svojom území cítia ohrození, môžu prejaviť agresívne správanie otvorením úst a zobrazením ostrých zubov ako varovanie. Tento displej slúži ako odstrašujúci prostriedok pre potenciálnych predátorov.
6. Jed :Niektoré druhy murén, najmä tie z rodu Gymnothorax, majú jedovaté sliny. Pri uhryznutí môže jed spôsobiť silnú bolesť, opuch a poškodenie tkaniva. Jed primárne slúži ako prostriedok na pokorenie koristi, ale môže pôsobiť aj ako obranný mechanizmus proti predátorom.