Tu je porucha:
* Proces: Plutvy sú odrezané živé žraloky, často, keď sú stále nažive, a potom sušené a spracované.
* polievka: Polievka z žralokov sa zvyčajne vyrába z vývaru kuracieho alebo bravčového mäsa a sušené plutvy sú rehydratované a pridané. Samotné plutvy majú veľmi malú chuť a textúru, takže príťažlivosť polievky spočíva v jej vnímanej prestíži a vzácnosti.
* dopyt: Dopyt po polievke Shark Fin v posledných rokoch klesal v dôsledku zvýšeného povedomia o environmentálnom vplyve plutviny a etických záujmov spojených s touto praxou. Stále však zostáva významným problémom.
Problém s žralokom:
* Over Fishing: Žraloky pomaly rastú a majú nízku reprodukčnú mieru. Neudržateľný dopyt po plutvách vedie k nadmernému rybolovu a vyčerpaniu populácií žralokov na celom svete.
* Ekosystémový vplyv: Žraloky zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravých oceánskych ekosystémov kontrolou populácií koristi a prispievajúcim do potravinového reťazca. Ich úpadok môže mať vážne následky pre morskú biodiverzitu.
* krutosť zvierat: Prax finningu je krutá a neľudská. Žraloky sú často hodené späť do oceánu s odrezanými plutvami, vľavo zomrú pomalou a agonizujúcou smrťou.
Alternatívy:
* vegetariánske alebo vegánske alternatívy: Mnoho reštaurácií a kuchárov ponúka vynikajúce a etické alternatívy k polievke Shark Fin, často obsahujú ingrediencie, ako sú zelenina, huby a tofu.
* Výbery morských plodov: Vyberte si morské plody, ktoré sú zachytené alebo zodpovedne chované. Vyhľadajte štítky ako Rada pre námorné správcovstvo (MSC) alebo Rada pre správcovstvo akvakultúry (ASC), aby ste zaistili, že vaše výbehy morských plodov sú šetrné k životnému prostrediu.
Výberom trvalo udržateľných a etických možností morských plodov a vyhýbaní sa výrobkom obsahujúcim plutvy na žraloky môžeme pomôcť chrániť tieto nádherné tvory a zabezpečiť zdravie našich oceánov pre budúce generácie.