1. akumulácia ortuti :Losos je známe, že obsahuje stopové množstvá ortuti, ťažký kov, ktorý môže byť pre telo toxický, keď sa akumuluje vo vysokých úrovniach. Konzumácia lososa každý deň môže zvýšiť vaše vystavenie ortuti, čo potenciálne vedie k zdravotným problémom, ako sú neurologické poškodenie, problémy s obličkami a zhoršený vývoj plodu u tehotných žien.
2. :Zatiaľ čo losos je bohatý na niekoľko živín, ako sú omega-3 mastné kyseliny, bielkoviny a vitamín B12, môže im chýbať ďalšie základné živiny, ktoré vaše telo potrebuje. Rozmanitá strava zaisťuje, že získate rovnováhu rôznych vitamínov a minerálov z rôznych zdrojov potravín, čo je rozhodujúce pre celkové zdravie.
3. Nedostatok rozmanitosti :Konzumácia rovnakých potravín denne môže viesť k monotónnej strave, ktorá môže byť nudná a výživová. Jesť rôzne potraviny zaisťuje, že získate širšiu škálu živín a znižuje riziko nedostatkov živín.
4. :Rovnako ako každé iné morské plody, losos môže niesť potenciálne patogény prenášané potravinami. Stravovanie surového alebo nedostatočne uvareného lososa zvyšuje riziko kontraktu s potravinovými chorobami, ako sú salmonela alebo vibrio parahaemolyticus. Aj keď je varený losos vo všeobecnosti bezpečný, stále je dôležité dodržiavať správne pokyny pre bezpečnosť potravín, aby sa minimalizovalo riziko choroby.
5. Environmentálne obavy :Poľnohospodárske postupy z lososa môžu mať vplyvy na životné prostredie vrátane znečistenia a ničenia biotopov. Nadmerná spotreba lososa môže prispieť k dopytu po poľnohospodárskom losose, čo potenciálne zhoršuje tieto environmentálne obavy.
Je vhodné zahrnúť lososa ako súčasť vyváženej stravy, ale konzumovať ho s mierou, spolu s rôznymi ďalšími možnosťami zdravých potravín. American Heart Association odporúča jesť ryby vrátane lososa najmenej dvakrát týždenne. Konzultácie s registrovaným dietológom vám môžu pomôcť vytvoriť dobre zaoblený stravovací plán, ktorý vyhovuje vašim individuálnym výživovým potrebám a preferenciám.