Moray úhory sú mäsožravce, čo znamená, že jedia mäso. Ich strava pozostáva predovšetkým z:
* Fish: Sú to kvalifikovaní lovci a predátory prepadnutia, často čakajú v štrbinách a jaskyniach, aby netušiali ryby, ktoré by mohli plávať.
* kôrovce: To zahŕňa kraby, homáre a krevety.
* chobotnica a chobotnica: Sú to tiež dôležité časti ich stravy.
* Ostatné úhory: Je známe, že dokonca korisťujú na iných úhoroch.
Je dôležité poznamenať, že niektoré úhory Moray sú známe, že zahryznú ľudí, takže je najlepšie ich obdivovať z diaľky.