Ako sa volá rybia polievka?

Rybia polievka má veľa mien v závislosti od regiónu a konkrétnych ingrediencií. Tu sú niektoré bežné:

Všeobecné výrazy:

* Fish Soup: Toto je široký pojem a môže sa odvolávať na mnoho rôznych druhov polievok.

* Fish Stew: Podobne ako pri rybej polievke, ale často hrubšia a s väčšími kúskami rýb.

Konkrétne typy:

* bouillabaisse: Francúzsky provensálny rýb dusený s morskými plodmi, zeleninou a bylinkami.

* cioppino: Taliansko-americký rýbový guláš pochádzajúci zo San Francisca s morskými plodmi, paradajkami a bielym vínom.

* zuppa di pesce: Talianska rybia polievka často vyrobená z rôznych morských plodov, zeleniny a vývaru.

* Caldo Verde: Portugalská zelená polievka vyrobená z kapusta, zemiakov a niekedy aj ryby.

* rybie chowder: Husté, krémové polievky so zemiakmi, cibuľou a často mliekom alebo krémom.

* Matzah Ball Soup s rybami: Židovská polievka s rybami, zeleninou a guľôčkami matzah.

* laksa: Pikantná polievka z kokosového mlieka s rybami, rezancami a zeleninou, populárna v juhovýchodnej Ázii.

* udon polievka: Japonská polievka s Udon rezancami, rybími koláčmi a inými ingredienciami.

Toto je len niekoľko príkladov a po celom svete existuje mnoho ďalších regionálnych variácií rybej polievky.