Elektrické úhory uprednostňujú pomalé, plytké vody s bahnitými alebo piesočnatými dnami, kde sa môžu ľahko maskovať a loviť korisť. Sú schopní generovať silné elektrické šoky, aby ohromili svoju korisť a bránili sa pred dravcami.
Elektrické úhory sú fascinujúcimi tvormi, ktoré vyvinuli jedinečnú adaptáciu na svoje prostredie. Ich schopnosť vyrábať elektrinu im umožňuje prežiť a prosperovať v rôznych a náročných ekosystémoch v Južnej Amerike.