* Východná Európa :Kôň sa konzumuje v krajinách ako Rusko, Ukrajina a Poľsko. Často sa používa v klobásach, plakatách a duseniach.
* Západná Európa :Kôň sa konzumuje v krajinách ako Belgicko, Francúzsko a Taliansko. Často sa používa v miskách, ako je steak tartare a jazdca Carpaccio.
* Ázia :Kôň sa konzumuje v krajinách ako Čína, Japonsko a Južná Kórea. Často sa používa v jedlách, ako sú hredy, polievky a knedle.
* Afrika :Kôň sa konzumuje v krajinách ako Južná Afrika, Botswana a Namíbia. Často sa používa v duseniach, polievkach a grilovaných jedlách.
* Južná Amerika :Kôň sa konzumuje v krajinách ako Argentína, Brazília a Uruguaj. Často sa používa v miskách, ako sú steaky, klobásy a dusené mäso.