Kováči boli vysoko kvalifikovaní remeselníci, ktorí pracovali s kovom, predovšetkým železom. Ich odbornosť sa rozšírila za topánky, ktoré zahŕňajú:
* kovanie :Tvarovanie kovu pomocou kladiva a kovadliny na vytváranie nástrojov, náradia a častí.
* Zváranie :Spojenie kovov pomocou tepla a tlaku.
* Oprava :Oprava rozbitých alebo poškodených náradia, poľnohospodárskeho vybavenia a častí vagóna.
Kováčstvo bolo v minulosti rozhodujúcim remeslom, najmä vo vidieckych oblastiach, kde bol prístup k výrobnému tovaru obmedzený. Ich zručnosti boli nevyhnutné pre hladké fungovanie fariem a dopravy.