* Horsehair nie je určený na spotrebu. Je to cudzí materiál pre ľudské telo a nie stráviteľný.
* Potenciál na udusenie nebezpečenstva. Bristles sú dlhé a môžu sa ľahko podať v krku, čo spôsobuje vážne problémy s dýchaním.
* Riziko bakteriálnej kontaminácie. Kefka pravdepodobne obsahuje baktérie, najmä ak sa používa na marinovanie surového mäsa. To môže viesť k otravám jedlom.
* chemická expozícia. Niektoré kefy sú ošetrené chemikáliami, aby boli vodotesné alebo odolnejšie. Tieto chemikálie môžu byť pri požití škodlivé.
Je nevyhnutné pamätať na to, že štetce sú náradie na varenie, nie jedlo. Ak ste náhodou požívali štetinu, je najlepšie okamžite kontaktovať svojho lekára alebo kontrolu jedu.