Kukurica je o 10 percent bielkovín , ale rovnako ako u všetkých obilnín , kvalitné bielkoviny je relatívne chudobná . Kukurica obsahuje viac energie , než sa rovnakým objemom ovsa . Ako je uvedené v University of Missouri rozšírenie asi o 15 percent menej obilia je rovná danej hmotnosti ovsa v energetickej hodnoty .
Vitamíny
Kukurica je bohatá na vitamín B , a to najmä tiamín a niacín . Tiamín je nevyhnutný pre kognitívnych funkcií a udržanie nervov zdravie . Niacín sa členia do slepého čreva a hrubého čreva , hoci nie je tam žiadny diétne potreba niacínu vo koňa stravy . Kukurica je tiež adekvátne zdrojom kyseliny pantoténovej , vitamín potreboval metabolizovať sacharidy , proteíny a lipidy v tele . Jadrá z kukurice sú bohaté na vitamín E , prírodný antioxidant nevyhnutný pre rast .
Tuky
Tuky sú ľahko premeniť na využiteľnú energiu , keď spotrebovanej kôň . Okrem toho , tuky v konské stravy pomáhajú zlepšiť kondíciu srsti a uľahčuje vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch . Kukurica obsahuje 3,6 percent tuku, čím dodáva potrebnú čiastku koňa stravy .
Minerály
kukurica obsahuje hojné množstvo fosforu , horčíka , mangánu , zinku , železa a meď . Obsahuje tiež stopové prvky , ako je selén , sodíka a síry . Fosfor je nevyhnutný pre udržanie normálny rast a funkciu obličiek . Horčík je nevyhnutný pre zdravie srdca a pevnosti kostí .
Sacharidy
kukurica , rovnako ako ostatné zelenina , obsahuje vysoký podiel komplexných sacharidov . Stráviteľnosť kukurica zvyšuje o 5 percent na 10 percent , keď je obilie prasknuté alebo valcované . Hodnoty Energetické obilia sú všeobecne vyjadrené v celkových stráviteľných živín ( TND ) , s kukuricou s skóre 80 TDN .