Namiesto toho je plemeno Appaloosa charakterizované svojimi výraznými vzormi srsti , ktoré sú ďalej rozdelené do štyroch základných vzorov :
* leopard: Malé, rovnomerne rozložené škvrny na bielom pozadí
* Snowflake: Biele škvrny s tmavými centrami
* prikrývka: Veľká biela náplasť zakrývajúca chrbát a boky
* fewspot: Jeden alebo pár malých miest na tele
V rámci týchto vzorov existujú ďalšie variácie, ktoré vedú k širokej škále vystúpení Appaloosa. Takže, aj keď nie je špecifický počet „plemien“, vďaka týmto vzorom srsti existuje obrovská rozmanitosť v plemene Appaloosa.