Ich strava pozostáva predovšetkým z:
* Divoké ovce a kozy: Ich hlavná korisť, často lovená vo vysokých horských pásmach, ktoré obývajú.
* Ostatné cicavce: Vrátane Ibex, Marmots, Pikas a občas vtákov a ryby.
Leopardi snehu sa vyvinuli na efektívne trávenie mäsa, s ostrými zubami a výkonným tráviacim systémom špeciálne navrhnutým pre mäsožravú stravu. Chýbajú im potrebné enzýmy na rozdelenie rastlín.