Okrem poľovníctva sú známe, že kojoti zachytávajú a konzumujú mrkvu, najmä v časoch, keď je korisť vzácna. Môžu sa upratovať na jatočné telá, ktoré zanechali iní dravci, ako sú horské levy alebo vlci, alebo sa kŕmia mŕtvymi hospodárskymi zvieratami alebo roadkill. Coyotes sú tiež oportunistickí dravci, ktorí lovia alebo konzumujú akúkoľvek dostupnú korisť, vrátane plazov, ako sú jašterice a hady, vtáky a dokonca aj hmyz.
Púštne rastliny a ovocie môžu tiež prispieť k stravovaniu Coyote, najmä v určitých obdobiach. Niektoré púštne rastliny produkujú ovocie alebo bobule, ktoré môžu kojoty konzumovať, keď sú k dispozícii, a môžu občas doplniť svoju stravu vegetáciou, najmä ak sú iné zdroje potravín nedostatočné.
Adaptabilita a rozmanitá strava kojotov im umožňuje prosperovať v púštnom prostredí a zohrávať zásadnú úlohu pri udržiavaní rovnováhy ekosystému kontrolovaním populácií hlodavcov a konzumáciou mrkvy.