1. Účinné trávenie celulózy:
* Prežúvatelia majú špecializovaný tráviaci systém určený na rozklad celulózy, primárnu zložku steny rastlinných buniek. Ľudia a väčšina ostatných zvierat nemajú enzýmy na strávenie celulózy.
* viacnásobný žalúdok: Prežúvatelia majú štvorkratkovaný žalúdok:Bamun, Reticulum, Omasum a Abomasum.
* mikrobiálne fermentácia: Domovári a retikulum sú domy rozmanitej komunity mikróbov (baktérie, huby a protozoa), ktoré rozdeľujú celulózu na prchavé mastné kyseliny (VFA), ktoré zviera môže absorbovať a využívať na energiu.
* Regurgitácia a znovu žuť: Prežúvatelia sa opätovne ovládajú čiastočne stráveným jedlom (CUD) späť do svojich úst, aby ho znovu premietli, zvyšovali plochu povrchu a pomáhali mikrobiálnym rozpadom.
2. Prispôsobenie sa potravinám s nízkou kvalitou:
* Prežúvatelia sa často pasú na potravinách s nízkou kvalitou, ako je tráva, seno a iné vláknité rastliny.
* Schopnosť rozobrať celulózu im umožňuje prosperovať v prostrediach, kde by mohli bojovať iní bylinožravci.
3. Ochrana energie:
* RUMINÁCIA je pomalý proces, ktorý umožňuje zvieraťa tráviť menej času pasením a viac času odpočinku alebo zapojenia sa do iných aktivít.
* VFA produkované mikrobiálnym fermentáciou sú vysoko efektívnym zdrojom energie.
4. Výživné výhody:
* Mikrobiálne rozklad celulózy nielen produkuje energiu, ale tiež vytvára základné živiny, ako sú vitamíny, aminokyseliny a mastné kyseliny.
* Tieto výživné látky sú absorbované zvieraťom v tenkom čreve.
Príklady prežúvaní:
* Dobytok
* Ovce
* Kozy
* Jeleň
* Žirafy
* Bizón
* Ťav
V súhrne je ruminácia zložitá, ale vysoko účinná tráviacka stratégia, ktorá umožňuje určitým zvieratám extrahovať maximálnu výživu z diéty bohatej na celulózu. Umožnilo prežúvaním prosperovať v rôznych prostrediach a stať sa ekologicky dôležitými bylinožravcami.