Plodiny:
* obilniny: Kelty predovšetkým rástli pšenice, jačmeňa a ovos na jedlo a pitie. Tieto zrná boli základom ich stravy.
* strukoviny: fazuľa, šošovica a hrášok poskytovali dôležité zdroje proteínov a pravdepodobne sa pestovali v rotácii s obilninami.
* zelenina: kapusty, cibuľa, reťazce a pór boli bežné zelenina v keltských záhradách.
* ovocie: jablká, hrušky, slivky a bobule boli pravdepodobne pestované v keltských oblastiach, hoci ich pestovanie sa mohlo obmedziť na teplejšie oblasti.
* ľan: Táto rastlina bola nevyhnutná pre výrobu ľanu, ktorá sa používala na oblečenie a iné účely.
Zvieratá:
* Hovädzí dobytok: Kravy boli primárnym zdrojom mlieka, mäsa a kože.
* ovce: Ovce boli vychované na vlnu, mäso a mlieko.
* ošípané: Ošípané boli chované na mäso a v niektorých keltských spoločnostiach sa tiež používali ako forma meny.
* kozy: V niektorých regiónoch boli kozy uchovávané na mlieko a mäso.
* kone: Kone boli dôležité pre dopravu a vojnu.
* kurčatá: Kurčatá boli chované pre vajcia a mäso, hoci dôkazy o ich rozšírenej prítomnosti počas keltského obdobia nie sú také silné ako pre iné hospodárske zvieratá.
Dôležité úvahy:
* Regionálne rozdiely: Keltské poľnohospodárstvo bolo vysoko závislé od miestnej klímy a geografie. Napríklad poľnohospodári v severných regiónoch Európy sa mohli viac zamerať na hospodárske zvieratá ako na pestovanie plodín.
* časové obdobie: Keltská kultúra trvala dlhé obdobie a ich poľnohospodárske praktiky sa postupom času vyvíjali. Prvé keltské spoločnosti sa pravdepodobne viac spoliehali na lov a zhromažďovanie, zatiaľ čo neskoršie skupiny vyvinuli sofistikovanejšie poľnohospodárske metódy.
* Archeologické dôkazy: Aj keď máme nejaké dôkazy o keltskom poľnohospodárstve, je stále ťažké získať úplný obraz o ich poľnohospodárskych postupoch z dôvodu obmedzených archeologických pozostatkov.
Je dôležité si uvedomiť, že Kelti neboli monolitickou skupinou. Boli rôznorodou zbierkou kmeňov a kultúr a ich poľnohospodárske praktiky odrážali túto rozmanitosť.