* teľatá: Mladý hovädzí dobytok, zvyčajne mladší ako rok, ktorý je stále ošetrovaný ich matkami.
* ročné: Hovädzí dobytok, ktorý je medzi jedným až dvoma rokmi.
* volov: Kastrovaný mužský hovädzí dobytok.
* jaly: Ženský hovädzí dobytok, ktorý ešte nemal teľa.
* kravy: Ženský hovädzí dobytok, ktorý mal aspoň jedno teľa.
Kľúčové charakteristiky hovädzieho dobytka:
* chované pre mäso: Akciový hovädzí dobytok sa primárne chová na svoje mäso, ktoré sa používa na spotrebu alebo spracovávajú do iných výrobkov, ako je mleté hovädzie mäso, steaky a pečené.
* zvyčajne sa zdvihol na pastvinách: Často sa pasú na otvorených pastvinách alebo na sedlá, kde sa živia trávami a inými krmovinami.
* sa dá predávať v rôznych vekových skupinách a hmotnosti: V závislosti od ich veku a hmotnosti sa môže hovädzí dobytok predávať za zabitie alebo ďalšie výkrmy pred zabíjaním.
* Dôležitá časť hovädzieho priemyslu: Zásobný hovädzí dobytok tvoria rozhodujúce spojenie v dodávateľskom reťazci hovädzieho mäsa, ktoré poskytujú suroviny na výrobu mäsa.
Je dôležité poznamenať, že „hovädzí dobytok“ sa dá odlíšiť od „semenov“, ktorý sa týka chovu hovädzieho dobytka používaného na genetické zlepšenie a výrobu potomstva pre hovädzí priemysel.
Celkovo je „hovädzí dobytok“ široký pojem, ktorý zahŕňa všetok dobytok chovaný na výrobu mäsa, bez ohľadu na ich vek, pohlavie alebo plemeno.