1. Hovädzí dobytok:
* Feedlot Operácia: Kravy sa chovajú v uväznených oblastiach a kŕmené vysokoenergetickou stravou zŕn a iných koncentrátov, aby sa pred zabíjaním rýchlo priberali na váhe. Toto je najbežnejšia metóda výroby hovädzieho mäsa v USA
* Pasienky založené na poľnohospodárstve: Hovädzí dobytok sa pasú na pastvinách a vyrastajú sa v prirodzenejšom prostredí. To môže zahŕňať:
* hovädzie mäso: Hovädzí dobytok sa zvyšuje výlučne na pastvinách bez akéhokoľvek doplnkového krmiva.
* Ranching: Hovädzí dobytok sa zvyšuje na veľkých otvorených rozsahoch, často v suchých alebo polosuchých oblastiach.
* hovädzie mäso: Hovädzí dobytok sa chová na pastvinách po väčšinu svojho života, ale potom sú dokončené v kŕmení na kratšie obdobie, aby sa zvýšili mramorovanie.
* Organické hovädzie mäso: Hovädzí dobytok sa zvyšuje podľa prísnych organických štandardov, ktoré nezahŕňajú žiadne použitie antibiotík, hormónov alebo syntetických hnojív.
* Hovädzie mäso: Hovädzí dobytok má prístup k pasienkom a vonkajším priestorom, ale môže byť doplnený aj obilím.
2. Poľnohospodárstvo s mliečnym hovädzím dobytkom:
* Konvenčné mliekarenské poľnohospodárstvo: Kravy sú udržiavané v uväznení a dojčia sa viackrát denne. Zvyčajne sú kŕmené vyváženou stravou obilia a sena.
* Organické mliečne výrobky: Kravy sa zvyšujú podľa organických štandardov, ktoré nezahŕňajú žiadne použitie antibiotík, hormónov alebo syntetických hnojív.
* Pasienky na báze mliečnych výrobkov: Kravy majú prístup k pasienkom na pasenie a sú dojené menej často.
* Grass-Fed Dairy Charming: Kravy sa zvyšujú výlučne na pastvinách bez akéhokoľvek doplnkového krmiva. To má za následok mlieko s vyšším obsahom tuku a iným profilom chuti.
Iné typy chovu hovädzieho dobytka:
* Duálny hovädzí dobytok: Tieto plemená sú chované na výrobu hovädzieho a mlieka.
* dobytok typu mäsa: Plemená sú špecificky vybrané na výrobu mäsa so zameraním na vlastnosti, ako je rýchlosť rastu a výnos jatočných tiel.
* Hovädzí dobytok typu: Plemená sú špecificky vybrané na výrobu mlieka so zameraním na vlastnosti, ako je výťažok mlieka a zloženie mlieka.
Faktory ovplyvňujúce postupy chovu hovädzieho dobytka:
* podnebie: Podnebie zohráva hlavnú úlohu pri vhodných poľnohospodárskych postupoch.
* geografia: Terén a dostupné zdroje ovplyvňujú druh uskutočniteľného typu poľnohospodárstva.
* Dopyt na trhu: Preferencie spotrebiteľov a dopyt po rôznych druhoch hovädzieho a mliečnych výrobkov riadia výrobné metódy.
* nariadenia: Miestne, štátne a federálne nariadenia môžu ovplyvniť poľnohospodárske postupy vrátane ochrany životného prostredia a starostlivosti o zvieratá.
Táto kategorizácia pomáha porozumieť rôznym postupom používaným pri chovu hovädzieho dobytka, ktoré uspokoja rôzne požiadavky spotrebiteľov a podmienky prostredia.