- trávy :Väčšina euroázijských stepných rastlín sú trávy, vrátane pšenice, jačmeňa a ovsa. Tieto zrná možno použiť na výrobu múky, chleba a kaše.
- Ovocné stromy :Ovocné stromy, ktoré rastú v euroázijských stepiach, zahŕňajú jablone, hrušky, slivky, čerešne a marhule. Tieto plody sa môžu konzumovať čerstvé alebo sušené, dajú sa z nich vyrobiť aj víno a džem.
- Bobule :Bobule, ktoré rastú v euroázijských stepiach, zahŕňajú jahody, maliny, černice a ríbezle. Tieto plody sú lahodné konzumované čerstvé a dajú sa z nich urobiť aj džemy, sirupy alebo dezertné plnky.
- Oriešky :Medzi orechy, ktoré rastú v stepiach, patria lieskové orechy, vlašské orechy a žalude. Tieto orechy sa môžu konzumovať surové, pražené alebo použité na výrobu oleja.
- Zelená zelenina :Zelená zelenina, ktorá rastie v stepiach, zahŕňa špenát, šťavel a púpavu. Táto zelenina sa môže jesť čerstvá v šalátoch alebo varená ako príloha.
- koreňová zelenina :Koreňová zelenina, ktorá rastie v stepiach, zahŕňa zemiaky, mrkvu a repu. Táto zelenina sa môže konzumovať varená, pečená alebo roztlačená.
- Byliny :Medzi bylinky, ktoré rastú v stepiach, patrí tymian, rozmarín, šalvia a mäta. Tieto bylinky sa dajú použiť na ochutenie jedla alebo prípravu čaju.
Okrem týchto rastlín existuje v euroázijských stepiach aj množstvo jedlých húb (hríb). Medzi najbežnejšie patria smržovité huby, lišajníky a hríby.