priemere 3 - unca porcie jahňacieho obsahuje asi 176 kalórií , čo je porovnateľné s mnohými inými druhmi červeného mäsa a hydiny . O 36 percent tuku v baránka sa nasýtených tukov , čo je zdravá voľba , keď jedol striedmo .
Nákup Čerstvé Lamb
Zvoľte jahňacie , kedy mäso je ružové do červenej farby a tuku sa objaví hladká a lesklá . Nevyberajte baránka , ktorý má nadmernú vlhkosť v obale alebo má úhľadný vzhľad. Lamb by sa cítiť svieži .
Fat Chráni mäso
Aby jahňacie ponuku a chutné , najmä ak plánujete grilovať , pečené alebo gril je , robiť nie je trim tuk pred varením . Tuková vrstva chráni mäso pred vysychaním . Hoci niektorí tuk topí pri varení a je absorbovaný , pôsobí ako prírodné tenderizer . Je to pridať nejaké nasýtených tukov a cholesterolu na mäso .
Výplň Fat Po varení
jahňacie tuk nie je príliš chutné a je skutočne nepríjemné , keď v pohode . Uistite sa , že ju skrátiť po varení Časti .
Balenie pre Freezer
by ste mali zmraziť akékoľvek čerstvé mäso nebudete používať počas niekoľkých dní . Zmrazenie chráni pred znehodnotením a jahňacieho mäsa môže byť úspešne rozmraziť pre neskoršie použitie .