Zostavte uniformu ( rovnaký typ , rovnaký vek ) " zaťaženie " veľa dobytka a zmluvu s výkrmného pre vlastné napájanie . Načítať veľa dosť dobytok na vyplnenie semi - nákladné príves , ktorý je bežne 45.000 až 50.000 libier hovädzieho dobytka alebo asi 80 podávač teľatá . Ak váš prevádzka nie je dostatočne veľký , aby produkovať 80 teliat naraz , tvorí co-op so susedmi a ďalšími farmári v tejto oblasti s cieľom zvýšiť rovnaký typ teliat a zdieľať ich s množstvom záťaže .
2
Vyberte chovný dobytok , ktorý bude produkovať teliat u rovnakej veľkosti , farby a konformáciu a teľatá s dobrými možnosťami feed - konverzie . Teľatá jednotný vzhľad sú ocenené vyššie , ako sú teľatá z najrôznejších typov . Zvieratá, ktoré majú schopnosť účinne previesť feed libier hovädzieho mäsa dobre v výkrmného .
3
Scan chovných zvierat s ultrazvukovým zariadením určiť vlastnosti kostry , ktoré prechádza na ich potomkov . Carcass vlastnosti meranej pomocou ultrazvuku sú hrúbky 12 - rib tuk , stehno hrúbka tuku , ribeye priestor a intramuskulárnej tuk percento alebo mramorovanie . Vyradené dobytok , ktoré nemajú požadované jatočnej vlastnosti .