Mäso cicavcov:
* hovädzie mäso: Od hovädzieho dobytka
* bravč: Z ošípaných
* Lamb: Z oviec
* Veal: Od mladého dobytka
* koza: Z kozy
* Venison: Od jeleňov
* Rabbit: Z králikov
* kôň: Z koní (nie sú bežné vo všetkých kultúrach)
* diviaky: Z divokých ošípaných
* kangaroo: Z Kangaroos (bežné v Austrálii)
* lama: Z Llamas (bežné v Južnej Amerike)
* iné: Mnoho ďalších cicavcov sa konzumuje v menšom množstve, vrátane veveričky, mývaly, medveďa atď.
Hydina:
* kurča: Z kurčiat
* Turecko: Z moriek
* kačica: Z kačíc
* hus: Z husí
* prepeli: Z prepelice
* iné: V závislosti od kultúry a umiestnenia sa konzumuje mnoho ďalších druhov vtákov.
morské plody:
* Fish: Široká škála druhov rýb
* mäkkýše:
* kôrovce: Kraby, homáre, krevety, raky
* Molluss: Ustrice, mušle, mušle, lastúry, chobotnica, chobotnica
Ostatné mäso:
* plazy: Hady, jašterice, korytnačky (konzumované v niektorých kultúrach)
* obojživelníky: Žaby, ropuchy (konzumované v niektorých kultúrach)
* hmyz: Kobylky, cvrčky, mravce atď. (Bežné v mnohých kultúrach)
Dôležité poznámky:
* Kultúrne variácie: Druhy spotrebovaného mäsa sa v rámci kultúr a regiónov výrazne líšia v dôsledku faktorov, ako sú náboženské presvedčenie, preferencie stravovania a dostupnosť.
* Udržateľnosť: Etický a environmentálny vplyv výroby mäsa je dôležitými úvahami.
* Zdravie: Konzumácia určitých druhov mäsa môže mať rôzne zdravotné dôsledky.
Je nevyhnutné poznať kultúrne praktiky a osobné preferencie týkajúce sa spotreby mäsa.