* Hrúbka sa mení: Hrúbka pokožky ošípaných sa môže výrazne meniť v závislosti od plemena ošípaných, jeho veku a toho, ako sa zvýšila.
* Obsah tuku: Samotné bravčové brucho má vysoký obsah tuku a táto tuková vrstva je priamo pod kožou. Množstvo tuku môže kolísať, čo znamená, že percento pokožky je tiež variabilné.
* spracovanie: Pred predajom sú niektoré bravčové brucho orezané prebytočným tukom a pokožkou. Ostatné sú ponechané nedotknuté.
Všeobecný odhad:
Aj keď presná hmotnosť je nemožná, môžete zhruba odhadnúť, že pokožka tvorí asi 5 až 10% z celkovej hmotnosti bravčového brucha 1 kg. To znamená, že pokožka by vážila medzi 50 g a 100 g.
Dôležitá poznámka: Toto je veľmi hrubý odhad. Skutočná hmotnosť kože môže byť výrazne vyššia alebo nižšia.