1. RUMEN:
* Funkcia: Najväčšia komora, ktorá pôsobí ako fermentačná kade. V nej sa nachádza rozsiahla populácia mikroorganizmov (baktérie, huby, protozoa), ktorá rozkladá celulózu, primárnu zložku rastlinných bunkových stien.
* Proces: Potraviny vstupuje do bachu, kde je zmiešané s slinami a churpované svalovými kontrakciami. Mikróby trávia celulózu a produkujú prchavé mastné kyseliny (VFA), ktoré sa absorbujú do krvného riečišťa ako primárny zdroj energie kravy.
* výstup: Čiastočne strávené jedlo, nazývané CUD, sa regurgituje späť do úst, aby sa mohlo ďalej žuť.
2. Retikulum:
* Funkcia: Známy ako „hardvérový žalúdok“, Retikulum pôsobí ako filter a oddeľuje veľké častice od menších.
* Proces: Retikulum dostáva CUD od bachoru a pomáha ho triediť. Tiež zachytáva cudzie predmety, ako sú drôty alebo nechty, ktoré by sa dali požičať, čo im bráni v dosiahnutí ostatných priehradiek.
* výstup: Retikulum odovzdáva triedené jedlo do Omasum.
3. Omasum:
* Funkcia: Omasum je zodpovedné za absorpciu vody a ďalšie rozpady častíc potravín.
* Proces: Má veľa záhybov a hrebeňov, ktoré pôsobia ako filtre, ďalej rozkladajú potravinové častice a absorbujú vodu a minerály.
* výstup: Čiastočne strávené jedlo sa presúva do Acomasu.
4. Acomasum:
* Funkcia: Toto je skutočný žalúdok, porovnateľný so žalúdkom iných cicavcov.
* Proces: Amomasum vylučuje tráviace enzýmy (ako pepsín) a kyseliny (kyselina hydrochlorovodíková), ktoré ďalej rozkladajú jedlo na menšie molekuly, ktoré môžu byť absorbované črevami.
* výstup: Strávené jedlo sa presúva do tenkého čreva na absorpciu.
v súhrne:
* RUMEN: Fermentácia a rozklad celulózy mikroorganizmami.
* retikulum: Triedenie a filtrovanie potravín, zabránenie požitiu škodlivých predmetov.
* omasum: Absorpcia vody a ďalšie rozklady potravinových častíc.
* abomasum: Tráviaci enzým a sekrécia kyseliny, ktoré dokončia proces trávenia.